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  • 牛油果有什么營養

    我想了解下牛油果有什么營養?
    牛油果 營養
    2022-05-09
    康泰網精選回答

    牛油果的營養價值

    1、牛果果肉營養豐富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白質1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克,是一種高熱能水果,營養價值與奶油相當,并富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。果仁含油量8%~29%,油是一種不干性油,沒有刺激性,酸度小,乳化后可以長久保存。不飽和脂肪酸。牛油果可以有補充維生素和礦物質的作用,對于降脂減肥有好處,還可以補充豐富的蛋白質,屬于高熱能的水果。

    2、牛油果本身含有脂肪、蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、維生素等20種以上的營養成分。和其它水果不同的是牛油果中含有大量的脂肪,脂肪含量約為15%,比雞蛋雞肉還要高,所以是水果中熱量最高的一種。牛油果可以補充豐富的脂肪和蛋白質,而且也可以補充能量的哦。

    3、牛油果中的脂肪與水,在纖維素和少量蛋白的幫助下形成了固體,跟奶油和黃油差不多。這種高脂肪、高纖維,不管是天然的還是加工的食品中,都是不多見的,所以在美洲的原產地有森林奶油的美譽,而且在吉尼斯紀錄里鱷還被列為全世界最營養的水果。牛油果可以有提高體質的作用,而且可以有促進代謝,對于降脂減肥有好處。

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    回答者:康泰網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-05-09
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