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  • 吃什么食物養胃

    www.480719.com  發表時間: 2022-02-24  來源: 康泰養生網

    養胃可以多吃:猴頭菇、小米、山藥、南瓜、胡蘿卜等食物。養胃要避免暴飲暴食,日常飲食要規律,早餐一定要吃熱乎的,應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。

    吃什么食物養胃

    1、猴頭菇

    養胃可吃些猴頭菇。因為猴頭菇味甘、性平,入脾、胃、心經,具有養胃健脾、益腎精的功效。對食欲不振、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、眩暈等病癥,均有很好的食療效果。對于體質虛弱的病人來說,食用猴頭菇,還有滋補強身的功效。

    2、紅薯

    《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃”的功效,使人“長壽少疾”,F代研究表明,紅薯中含有大量膳食纖維,能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌,保護腸胃。此外,紅薯富含大量的胡蘿卜素,對兒童以及老人的視力都有益處,并且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養素。紅薯可以直接煮食,也可用來熬粥。

    3、小米

    養胃可吃些小米。因為小米味甘、性平,入腎、脾、胃經,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。對于內熱者及脾胃虛弱者來說,更適合食用小米。所以,胃不好的人吃了小米后能養胃修復胃,還能健胃消食、防止反胃、嘔吐的現象出現。

    4、山藥

    養胃可吃些山藥。因為山藥性平、味甘,歸肺、脾、胃、腎經。從現代營養學的角度分析,山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質,能促進消化、改善胃腸功能。并且入胃有健脾消食、補腎益氣的作用。

    5、南瓜

    養胃可吃些南瓜。因為南瓜性溫,味甘,歸脾、胃經,對于養護脾胃有很大的好處。從現代營養學的角度分析,南瓜中富含的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等物質,可起到健胃消食的效果。其中,含有的果膠可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激。因此,對于有胃病的患者來說特別適合。

    養胃粥

    1、蔬菜牛肉粥 原料:牛肉40克,米飯 1/2碗,菠菜1棵,肉湯 1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥 1/5個,鹽適量。  做法:準備牛肉精肉并磨碎 ;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎 ;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調味。

    2、雞蛋粥 原料:雞蛋 1個,胡蘿卜 1/5個,菠菜 1棵,米飯1/2碗,肉湯 1/2杯,鹽少許。  做法:將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎 ;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調味。

    3、胡粥 原料:糯米 1/3杯,胡桃 5個,紅 1個,鹽少許。  做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝去并搗碎 ;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎 ;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 ;煮好后用鹽調味。

    4、芋頭粥 原料:芋頭 1/2個,肉湯 1大匙,醬油少許。  做法:將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈 ;將芋頭燉爛后搗碎并過濾 ;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,并不時地攪一下 ;煮至粘稠后加醬調味。

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    Tags:養胃 猴頭菇 小米 山藥
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