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    蜂蜜真假的鑒定方法

    www.480719.com  發表時間: 2022-03-16  來源: 康泰養生網

    蜂蜜最簡單的鑒定方法就是::取少量蜂蜜于一個空瓶子中,然后加入1/3的水,擰緊瓶蓋后使勁搖晃,如果瓶內呈現很多的泡沫而且長時間沒有消去則是真蜂蜜。

    蜂蜜真假的鑒定方法

    1、把蜂蜜倒在碗里,然后加入少量的白酒,攪拌后觀察水的顏色,沒有變色則是真蜂蜜;

    2、準備一張紙巾,取少量蜂蜜滴在上面,如果蜂蜜呈水滴狀并且不易散開則是真蜂蜜;

    3,看光澤和黏度。

    辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度,好的蜂蜜色澤清透,光亮如,晃動蜜瓶時顫動很小,停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。

    4,倒置蜜瓶。

    優質蜂蜜由于含水量低、質感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

    5,拉“蜜絲”。

    用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通?梢岳黾毝噶恋摹懊劢z”,而且絲斷后會自動回縮并且呈現球狀。

    6,磨顆粒。

    購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”,可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨,真蜜的結晶顆粒細膩,會完全融化。

    7,嘗味道。

    蜜有蜜味,糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸,口感綿軟細膩,而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。

    8,保存期。

    天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的。但蜂蜜吸濕性強,內含有豐富的活性酶和酵母菌等,如果密封不夠好,蜂蜜容易發酵變質。

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    Tags:蜂蜜
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