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    食材
    素雞性涼味甘淡,歸脾、肺、大腸經
    素雞

    素雞的作用與功效

    功效:益中氣,和脾胃,健脾利濕,清肺
    禁忌人群:痛風、脾胃虛寒
    適宜人群:營養不良、消化能力差、糖尿病、癌癥、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化

    1素雞介紹

    素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、形等其他形狀。

    2素雞的營養價值

    素雞的營養價值

    1.素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;

    2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

    3.素雞還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

    3素雞的功效與作用

    素雞的功效與作用

    素雞有防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟、促進骨骼發育的功效。

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